Un plaidoyer pour l´élégance liquide, sous des airs faussement souples. Le nez s´écrit avec un peu de graphite, la bouche danse sur les fruits rouges élancés. il tire à 13.5°, mais c´est en toute discrétion sur le palais. A découvrir et à décanter.
Se mariera parfaitement avec:
Salami, charcuterie, jambon cru - Salades, crudités - Antipasti
Foie de volaille, terrines - Pizza - Les bonnes grillades - Cassoulet
Mets à la viande hachée - Poulet rôti - Côtes d´agneau - Moussaka
Pot au feu, boeuf-casserole - Langue de boeuf - Gibier à poiles
Couscous - Surimi
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