Au nez, on découvre du caramel et des fruits noirs. Cassis et réglisse en bouche. Tannins veloutés. Equilibre parfait. Un vin plein de noblesse qui réussit le rare alliage de la puissance et de la séduction.
Se mariera parfaitement avec:
Poulet à l´estragon - Pigeon - Lyre - Chou russe ou farcie
Faisan - Steak tartare - Pot-au-feu - Agneau
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