Fruits noirs très mûrs, épices (garrigue), poivre noir. Rondeur en bouche, texture grasse, chaleur alcoolique en finale.
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Domaine de la Valériane ´Vieilles Vignes´ (2012)
Vin d´automne. Un nez épicé, un cœur de fruits cuits. Belle expression de grenache
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Viña Esmeralda (Torres) (2012)
Nez très aromatique de muscat et de fleurs d´été. Bouche ronde, jeu animé entre sucré et acidulé.
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Lindemans Bin 50 Shiraz (2012)
Un syrah bien fait et juteux. Notes de chocolat et café. Touche de tabac en finale. Beau millésime.
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Château de Viella (2009)
Concentration, beaucoup de cassis, texture grasse et agréable, finale bien structurée. Mérite une petite année de repos. A accompagner d´une bonne ratatouille!
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Quinta do Espirito Santo (2016)
Vin d’une bonne concentration, accent sur les fruits noirs à noyaux et les olives noirs, épices. (14,5% alc.)
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Château Thézane (bio) (2011)
Un vin jeune qui fait déjà preuve de caractère avec sa belle expression de la grenache. Structure soyeuse et finale légèrement épicée.
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Villebois Sauvignon Blanc (2013)
Vin blanc de Loire très typé sauvignon: nes vert d´herbes, buxus, groseille. Nerveux en bouche. Sauvignon d´apéro.
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Brancott Estate Sauvignon Blanc (2012)
Très typé sauvignon, belle expressivité en bouche comme au nez. Nuances florales, agrumes, zeste de mandarine. Juteux en bouche, acidité bien encadrée par la matière. Finale vive et pleine de fraîcheur. Prix a augmenté de 60 cents.
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The Pavillion (Boschendal) Chenin-Viognier (2012)
Nez ample de fruits exotiques et zeste de citron, touche de miel. Agréable et concentré en bouche sans être trop gras, équilibre fruité-acidité. Tintillance d´alcool en fin de bouche.
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Bradgate Syrah (2012)
Un vin souple, bien équilibré, mais très « passe-partout ».
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Prosecco Anna Perenna Brut
Ouverture floral: fleur d`acacia. Puis pomme, pêche blanche, citron vert, touche minérale. Attaque tout en fraîcheur, retour fruits blancs mûrs, finale nette sans amertume.
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Château de la Coulerette Rosé (2013)
Vin élégant au nez floral avec une finale légèrement piquante.
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Santa Tierra Rosé Reserva Carmenère-Syrah (2013)
Rosé montrant du fruit (framboise, fraise) et de l´équilibre. Agréable en finale (13.50%).
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Trivento Reserve Malbec (2011)
Réglisse et épices, très alcooleux. La concentration et le bois grillé à la sauce latino des millésimes précédents ont fait place à un style plus européen et plus élégant.
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Château Tanunda Grenache Shiraz Mourvèdre (2012)
Nez méridional (épices sauvages, sous-bois), fruits noirs d´automne, zeste d´orange. Attaque musclée, bonne profondeur. A décanter.
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Jabobs Creek Reserve Chardonnay (2012)
Zesty, exotique et de la fraîcheur en finale. Attention, 4 g de sucres résiduels.
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Château Pontac-Monplaisir (2011)
Vin agréable, mais très boisé et exagérément vanillé.
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Dry Sack Fino
Ouverture très sèche et fumée à la fois. Fruits tropicaux en bouche, complexité et concentration. Longue finale joliment iodée.
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Sottosole Grillo-Viognier (2012)
Ses arômes sont devenus plus intenses ces derniers mois. Fruits blancs séchés et confits. Fraîcheur et retour de fruits confits en bouche. Finale bien épicée.
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Les prix mentionnés sont ceux qui nous ont été signalés en dernier lieu.
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