Neuf sur lattes, ce qui donne une certaine finesse à ce cava rosé. Nez floral au fruits rouges confits. Fraîcheur et matière en bouche. belle finale sans amertume.
Se mariera parfaitement avec:
Apéritif - Caviar - Antipasti et Hors d’oeuvres - Soupe de poisson
Bouillabaisse - Crevettes et gambas - Fondue au fromage - Quiches
Huîtres - Salade niçoise - Sardines (crue ou grillée) - Lotte
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