Nez assez boisé et toasté. Notes de fruits noirs à noyau. Moyennement concentré, retour de bois. Finale épicée et agréable
Se mariera parfaitement avec:
Artichauts - Carpaccio de boeuf - Agneau rôti ou côtelettes
Grillades - Canard sauvage - Pigeon - Steak grillé ou T-bone steak
Fromages vieux - Fromages crémeux
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