Nez fin et expressif. Fruits noirs et rouges confits, touche de cuire et épices douces. Ouverture élégante, matière riche sans excès. Les tannins et le chêne sont parfaitement intégrés.
Se mariera parfaitement avec:
Artichauts - Carpaccio de boeuf - Agneau rôti ou côtelettes
Grillades - Canard sauvage - Pigeon - Steak grillé ou T-bone steak
Fromages vieux - Fromages crémeux
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