On attendait un nez plus puissant pour un cépage aromatique comme le Torrontes. C’est en bouche qu’il se démarque par son équilibre entre délicatesse et puissance. Un superbe vin originaire des flancs de la cordière des Andes marqué par des nuits très froides et des journées lumineuses qui expliquent cet équilibre parfaitement maitrisé. Rien de tel pour accompagner un ceviche, ou des abats grillés au BQ. PRIX UNIQUEMENT VALABLE PENDANT LA FOIRE AUX VINS
Se mariera parfaitement avec:
Crevettes ou gambas (& avocat) - Soufflé au poisson - Soupe de poisson - Bisque de hommard
Cabillaud - Ecrevisses - Saumon fumé - Crabe
Veau et viandes blanches - Risotto - Fondue au fromage
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