Vin du Cap ne saurait mentir: corsé, arômes de réglisse et de tabac, fruit noir concentré et bien équilibré. La finale est sur une large tessiture épicée.
Se mariera parfaitement avec:
Artichauts - Carpaccio de boeuf - Agneau rôti ou côtelettes
Grillades - Canard sauvage - Pigeon - Steak grillé ou T-bone steak
Fromages vieux - Fromages crémeux
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