Souple et agréablement ample en bouche. Dans ce remarquable millésime 2006. le Rhône se fait remarquer par de belles concentrations, alors que 2005 était souvent dilué. Finale dominée par des tannins un peu râpeux.
Se mariera parfaitement avec:
Aioli - Artichauts - Salades, crudités - Antipasti - Spaghetti
Lapin - Rôti de porc - Rognons - Pot au feu de boeuf
Steak et steak au poivre
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