Nez généreux de pomme au four et de miel, touche de fumé. Rondeur, texture crèmeuse, zeste d´orange, acidité bien intégrée et belle harmonie en finale.
Se mariera parfaitement avec:
Crevettes ou gambas - Pâtés et terrines - Cabillaud - Lamproie
Sole - Bar - Loup de mer - Turbot - Flétan - Poulet, Dinde, Dindonneau - Fromage de chèvre - Fromages crémeux
Gruyère et gruyère de Comté
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