Vin séduisant. Arômes de cassis, garrigue, touche minérale de schistes. Attaque puissante, belle matière et du gras en bouche. Retour de petits fruits noirs en finale. Belle longueur.
Se mariera parfaitement avec:
Aioli - Artichauts - Salades, crudités - Antipasti - Spaghetti
Lapin - Rôti de porc - Rognons - Pot au feu de boeuf
Steak et steak au poivre
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