Nez remarquablement doux et équilibré, avec des notes plutôt florales que fruitées. Bonne matière en bouche. Dialogue agréable entre les sucres et le carbonique. Légère amertume en finale. 60 cents plus cher en une année.
Se mariera parfaitement avec:
Apéritif - Caviar - Antipasti et Hors d’oeuvres - Soupe de poisson
Bouillabaisse - Crevettes et gambas - Fondue au fromage - Quiches
Huîtres - Salade niçoise - Sardines (crue ou grillée) - Lotte
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