Nez charmeur, touche de brioche. Rondeur en bouche, pétulant, equilibré. Léger manque d´acidité pour nos palais nordiques, mais certainement agréable.
Se mariera parfaitement avec:
Apéritif - Caviar - Antipasti et Hors d’oeuvres - Soupe de poisson
Bouillabaisse - Crevettes et gambas - Fondue au fromage - Quiches
Huîtres - Salade niçoise - Sardines (crue ou grillée) - Lotte
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