Chilien bien vinifié. Concentré, juteux, boisé raisonable (14 mois de chêne français), pas trop d´extraction. Finale épicée mais équilibrée avec une touche fraîche de menthe.
Se mariera parfaitement avec:
Artichauts - Carpaccio de boeuf - Agneau rôti ou côtelettes
Grillades - Canard sauvage - Pigeon - Steak grillé ou T-bone steak
Fromages vieux - Fromages crémeux
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