Les cépages de Saint-Emilion en Ombrie? Et pourquoi pas, après tout? Nez tout en retenue, un peu de boisé et de grillé en arrière-plan. Beau fruit rouge au palais, légèrement crèmeux en fin de bouche. Evolue joliment dans le verre. Osé, mais réussi !
Se mariera parfaitement avec:
Soufflé au fromage - Pigeon et caille - Canard et oie
Boeuf grillé - Tournedos - Rognons - Osso bucco
Filet pur - Fromages vieux - Fromages crémeux
end kurkdroog content-wijn-full.php
