Fruits mürs, attaque intense et généreuse, juteux et du gras, tannins murs.
Se mariera parfaitement avec:
Salami, charcuterie, jambon cru - Salades, crudités - Carpaccio de boeuf - Pizza - Barbecues et grillades - Chili con carne
Cassoulet - Viande hâchée, hamburgers - Poulet rôti - Côtelettes d´agneau - Moussaka - carbonnades, plats mijotés - Couscous
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