Nez intense, touche de fruits d`été mûrs, épices, effet boisé, chocolat. Attaque musclé, gras, belle trame, tannins fins, retour d`épices. S´améliore encore dans le verre. (15.5% alc)
Se mariera parfaitement avec:
Salami, charcuterie, jambon cru - Salades, crudités - Antipasti
Foie de volaille, terrines - Pizza - Les bonnes grillades - Cassoulet
Mets à la viande hachée - Poulet rôti - Côtes d´agneau - Moussaka
Pot au feu, boeuf-casserole - Langue de boeuf - Gibier à poiles
Couscous - Surimi
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