Doucer au nez: amandes, lychee, miel, fruits exotique. Légèrement « fumé ». Elégant en bouche, bel acidité, fruit mûr, touche de coign en finale. Chenin d´apéritif.
Se mariera parfaitement avec:
Apéritif - Avocats - Antipasti et hors d´oeuvres - Bouillabaise
Soupe de poisson - Ecrevisses - Fondue au fromage
Pâtes au basilic - Pâtés et terrines - Poisson frit
Maquereau - Coquillages
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