Vin chaleureux, tannins soyeux, acidité conviviale, fruits rouges mûrs. Touche poudreuse en bouche (copeaux de bois?). Parfait avec des pâtes à la carbonara ou un steak en `tagliata`. Egalement disponible chez Cora. (13% alc.)
Se mariera parfaitement avec:
Antipasti - Carpaccio de boeuf - Crostini - Crudités
Jambon cru, salami - Terrine de canard - Barbecues et grillades
Chili con carne - Pigeon, caille - Lapin - Osso Bucco
Pâtes - Pizza - Steak tartare - Poivrons ou aubergines farcies
Ratatouille
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