Un Portugais (à moitié belge) bien équilibré sur les fruits noirs mûrs, avec une belle matière en bouche et des épices pour assurer sa fraîcheur.
Se mariera parfaitement avec:
Carpaccio - Terrines et foie de volaille - Grillades - Paella
Canard sauvage - Lièvre - Volaille rôtie - Rôti d´agneau ou côtes
Boeuf grillé - Carbonnades - Langue de boeuf
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