Vous aimez le fruit explosif? Les vins ´Parkeriens´? En voici un. Il est à la fois payable et agréable: arômes de laurier, pain grillé, fondant, cassis, airelles. Le tout emballé dans une sauce latine de réglisse, d´herbes et d´épices.
Se mariera parfaitement avec:
Artichauts - Carpaccio de boeuf - Agneau rôti ou côtelettes
Grillades - Canard sauvage - Pigeon - Steak grillé ou T-bone steak
Fromages vieux - Fromages crémeux
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