La bouteille paraît chère, mais ne l´est pas. Parfait exemple d´un vin de négoce qui se surpasse dans cet excellent millésime. Fruit noir d´automne, humus, champignons. De la matière et une bonne structure en bouche. Tannins encore jeunes et vifs.
Se mariera parfaitement avec:
Tournedos - Rôti ou carré d´agneau - Gigot d´agneau
Carbonnades - Rognons - Osso bucco - Pigeon
Canard ou oie - Steak saignant - Fromages vieux (gouda, stilton, parmezan) - Fromages crémeux
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