Arômes de cabernet plutôt primaires, mais la bouche révèle un fruit généreux, charnu et plein de truculence.
Se mariera parfaitement avec:
Soufflé au fromage - Pâtés et terrines - Agneau
Côtelettes de veau - Jambonneau, rôti de porc - Grillades
Steak grillé - Magret de Canard - Lièvre - Rognons - Saté
Pigeonneau, caille - Râgout de sanglier au poivre - Fromages crémeux
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